녹차에는 카테킨 성분이 많이 들어있는 보성녹차는, 특유의 쌉싸름한 맛을 느낄수 있습니다. 또 보성 녹차에 유독 많이 들어있는 카페킨 성분은 탄닌성분의 하나로서, 항산화 작용을 하는 포리폐놀의 한 종류이며 활성산소를 억제하여 노화 방지에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 카테킨 성분은 소화기관의 콜레스테롤 흡수를 막아주어 다이어트를 하시는 분들에게 많은 도움을 주는 성분입니다. 또한 녹차에 다량 함유하고 있는 폴리페놀 성분은 입속의 세균을 방지하여 충치를 예방하고, 불소 성분도 함유하고 있어 치아를 튼튼하게 지켜 주기도 합니다. 녹차는 많은 분들이 즐겨 마시는 우리와 친근한 차입니다. 커피도 사랑받고 있지만, 건강을 생각하는 분들은 녹차를 더 선호하고 있습니다. 둥글레차와 율무차등과 함께 대표적인 차로 ..
국화차는 효능과 향이좋아 만들기, 만드는 방법을 알아 보았습니다. 국화차는 무해하며, 독성이 없어서 누구나 복용하기 좋은 차입니다. 국화차는, 예로부터 불로장수에도 도움을 준다는 차로 알려져왔습니다. 머리를 맑게하고 눈을 밝게하기 때문에 연로하신 분들에게도 좋지만 수험생이나 어린 아이들에게도 좋은 식품이기도 합니다. 국화차는 몸이 차신 분들이 드시면 몸을 따뜻하게 해주며, 숙취에도 좋은 효능을 보입니다. 국화차를 만드는 방법도 비교적 간단해서 효능도 좋은 국화차를 손수 만들어서 드신다면 건강에도 좋을 것입니다. 국화차를 만드른 방법은, 감국이라 하여, 노란국화꽃이 좋습니다. 그중, 싱싱하고 좋은 꽃으로 골라 채취 하여, 깨끗하게 씻어 말린후 꿀과 혼합하여 재우는 방법이 있습니다. 다른 방법으로는, 채취한..
마그네슘의 효능과 부족증상, 눈떨림과 근육경련은 왜?일어나는가도 알아봤어요~ 얼마전에 눈에 경련이 일어나고 종아리가 당기는등 몸 상태가 좋지 않아서 상담을 받았는데 마그네슘이 부족하다는 진단을 받았습니다. 마그네슘은, 우리 몸에서 꼭 필요한 필수 영양소라는 것과 다른 많은 것도 알았네요. 저처럼 대부분 많은 분들이 마그네슘의 역할에 대해서 모르실거라 생각합니다. 그렇기 때문에 마그네슘에 대해서는 잘 모르시며, 저를 비롯한 대부분의 많은 사람들은 칼슘과 비타민과 같은 영양소에 비해 마그네슘의 중요성에 대해 간과하고 있는것 같습니다. 그래서, 마그네슘의 역할과 우리몸에 미치는 영향에 대해 알아볼까 합니다. 마그네슘은 우리 몸속에서 네 번째로 많은 무기질입니다. 마그네슘은 우리몸에 함유하고 있는 무기질로서 뼈..
곰취는 암을 예방하고, 노화방지에도 좋으며, 고기를 싸먹는데 좋은 채소입니다. 곰취라는뜻은 곰이 좋아하는 나물이라는 뜻에서 따온 것으로 웅소라고 부르기도 한다, 합니다. 곰취는 취나물의 일종이며, 취나물 가운데서는 잎이 가장큰 식물입니다. 곰취는 여러해살이 풀로서 자쥐 접할수있으며, 효능이 좋아, 나물이라기 보다는 약초라 부르는 것이 맞을것입니다. 가을에 채취한 뿌리는 좋은 약재로 이용되고 있습니다. 곰취에 대하여 알아보고 효능도 알아봅니다. 곰취는 다년생풀로서 쌍떡잎 초록꽃목 국화과에 속한 식품입니다. 깊은산 그늘진 습지에 서식하며 동양권에서도, 우리나라의 거의 모든 전역과, 일본 중국 동시베리아등 폭넓게 분포하고 있습니다. 전에는 깊은 산속에서나 채취하던 곰취도, 요즘은 재배가 되기 때문에, 쉽게 구..
동의보감에서 이르기를, 경옥고 효능은 반신불수 환자 다섯 사람을 구할 수 있고, 노채환자(결핵,폐결핵 환자)열명을 구할수있다는 명약으로 기록 되어있는 것을 알 수 있습니다. 최고의 재료만 사용한 명약은, 생지황, 인삼, 백복련, 꿀, 등 최고의 식품만이 첨가되는 것입니다. 전에는 왕족이나 고위층 양반들이나 복용이 가능했을 아주 귀한 약재였던 것입니다. 경옥고의 효능에대한 근거는 임상을 토대로만 한것이라 모든 정보를 믿기는 어렵다고 하지만, 예전에는 아주 신비의 명약으로 알려져 있었던 약재입니다. 이런 경옥고는 어떤곳에 쓰였으며 효능은 어떤지도 알아볼까 합니다. 경옥고는 예로부터, 무병장수를 꿈꾸며 먹어왔던 보약중의 보약입니다. 명의, 허준선생도 극찬한 명약 경옥고는, 체내의 정을 보충하고, 골수를 도와주..
식이섬유가 많아 임산부 변비에도 좋은 건자두, 어떤 효능이 더 있을까요? 건자두는 말려서 두고두고 먹을수 있는 건과일이기 때문에 두고두고 사계절 어느 철이나 자두를 먹을 수 있는 방법입니다. 건자두에는 미네랄이 풍부하여 비현에도 좋으며 변비에도 효과적이라, 기능성 식품으로 인기가 좋으며 많은 분들이 드시고 계십니다. 요즘은 국내산보다 수입산이 대부분이지만 효능은 비슷해서 인터넷상에서도 많이 판매하고 있습니다. 자두는 유럽에서는 이탈리아, 노르웨이, 스웨덴등 넓은 지역으로 분포되어 있으며, 아시아에서는터키와 중국이 주요 생산국입니다. 건자두는 피부 미용에도 좋으며, 식이섬유소가 풍부하게 함유하고 있어 다이어트에도 좋지만 설탕에재운 수입산같은 것은 많은 양을 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다. 건자두는..
다이어트에 좋은 식품으로 알고있는 단호박은 미네랄과 각종 비타민뿐 아니라 섬유질과, 타수화물등, 많은 영양소를 두류 함유하고 있는 아주 좋은 식품입니다. 단호박은 많은 영양소 외에도, 맛이 달고 먹기에도 좋기 때문에 아이들 먹기에도 좋으며, 간식으로도 좋습니다, 단호박의 효능은, 체질이 허약하신분이나 성장기 아이들한테도 좋으며, 산모에게도 좋습니다. 단호박은 자극적인 맛이 없으며 먹기에도 좋을뿐 아니라, 두뇌 발달에도 좋은 필수 아미노산을 함유하고 있어, 두뇌 발달이나 퇴화예방에도 좋은 식품으로 어린이들의 건강식뿐 아니라, 어른들의 간식으로도 좋습니다. 단호박을 드시면 점막이 튼튼하게 되기 때문에 감기같은 기관지 질화에도 특별한 효능을 보실수 있습니다. 또한 단호박은 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있어서, ..
야채로, 채식위주식단으로 다이어트를 하시느분은 아침은 야채 샐러드나 과일을 주로 드시고 , 점심은 샐러드 전문점을 이용하며, 저녁은 야채 중심의 요리로 배를 채우는, 야채중심 식사가 요즘 젊은 여성들이 주로 이용하는 식단이라 합니다. 살을 빼고 아름다워지고 싶거나, 건강하게 살고 싶은 마음에 야채중심의 식사로 식단을 꾸며가고 있지만, 엄밀히 따져보면 매우 위험한 식단이라 꼬집어 말합니다. 야채를 섭취하여 비타민이나, 미네랄은 많이 섭취할수도 있지만 , 식단에서 가장 중요하다고 할 수 있는 단백질은 전혀 섭취할 길이 없는 식단이라 말할수 있습니다. 에너지원이라 할 수 있는 지방과, 탄수화물도 많이 부족할수 있습니다. 이런식단을 계속 유지하면, 쉽게 피곤하고 활력이 없으며, 피부의 탄력마져 잃게되는 결과를 ..
냉이국은 추운 겨울에 먹으면 시원하고 구수하니 정말 맛있습니다. 냉이는 들판 어디서건 손쉽게 볼 수 있고 구할 수 있는 나물 입니다. 지금은 재배로도 많이 나오고 있는 식품이죠. 냉이는 데쳐서 양념에 버무려도 맛있고 , 국을 끓여서 먹어도 맛있습니다. 특히나 냉이 특유의 은은한 향이 어울어지는 냉이국은 잊을수가 없습니다. 맛있고 정감있는 냉이에도 좋은 효능이 많습니다. 냉이는 해독, 비위허약, 당뇨병등에 많은 효능을 보이고 있습니다. 특히 간을 강화시켜 주는테 탁월한 효능이 있는 것으로도 알려져 있습니다. 냉이는 지혈 작용에서 탁월한 효능을 발휘합니다 다쳐서 피를 흘릴때나, 코피를 흘릴 때, 월경 과다로 출혈이 심할때나, 산후 출혈 에도 좋으며, 토혈 등에서도 효험을 보이고 있습니다. 특히 여성들의 생리..
지금도 그렇지만 한때는 생선이나 고기등 음식물이 탄 부분이나 밥이 조금 탄 누룽지에는 발암 물질이 포함되어 있다는 주장으로 먹기를 꺼려하고 망설였던 적이 있습니다. 이런곳에 발암물질이 들어있다는 주장으로 화제가 되기도 했었는데요. 이런 것을 따지기 전에 암과 발암 물질에 대해서 좀더 알아보도록 하겠습니다. 인간의 신체 구조는, 60조개의 세포로 이루어졌다고 합니다. 그리고 모든 세포마다에는 암 유전자가 있다네요. 그러나 보통은 암 유전자가 잠자고 있어서 괜찮지만, 이놈이 활동을 시작하면 암에 걸린걸도 되는것입니다. 발암 물질은 유전자 활동을 촉진하는 성질을 가지고 있으며 암 유전자를 깨운다는, 이니시에이터와 잠에서 깬 암 유전자의 활동을 재촉하는 프로모터라는 두 종류가 있습니다. 몸속에 들어온, 두 종류..
마가린과 버터의 맛과 건강에는 어떤 것이 좋은지 비교해 봅니다. 그냥 단순하게 미적인 면에서는 마가린보다는 버터가 훨씬더 맛있다는 사람이 많습니다. 예를 들어보면, 소금 버터 라면은 있어도, 소금 마가린 라면이 없다는 점입니다. 그런데도 많은 사람들이 버터보다 마가린을 많이 사용하는 것은, “버터는 동물성 기름이지만, 마가린은 식물성 기름이라 몸에도 좋다“고 생각하기 때문이기도 합니다. 동물성 기름인 버터는 동물성 지방 덩어리라 지나치게 많이 섭취하는 경우에는, 동맥 경화등 혈관 질환에도 좋지않은 원인을 제공하고 있으며, 살이 찌기도 합니다. 그런 반면에 마가린이 건강에는 좋을 것 같지만 꼭 그렇지만도 않습니다. 마가린에도 좋지 않은 위험요소가 존재합니다. 마가린에 포함되어있는 리놀산이 그 주범입니다. ..
마누카꿀은 건강식품으로 좋은 효능을 가지고있어 최근들어 많은 사람들의 관심이 폭팔하고 있습니다. 무슨 먹거리든 과하면 부작용이 따르기 마련이듯, 마누카꿀도 너무 과하지만 않으면 별다른 부작용이 없는 식품 입니다. 마누카꿀은 그냥먹어도 맛있지만, 따뜻한 물에 타서 마시면, 은은한 향기를 느낄 수 있는, 차처럼 마시기에도 좋은 꿀입니다. 토종꿀이 마누카꿀에 비해 나쁘다는 것은 절대 아닙니다. 단지 마누카꿀에 대해 설명하다보니, 마치 우리 토종꿀이 밀리는 것 같은 느낌이지만 그렇지 않다는 것을 먼저 말씀드립니다. 마누카꿀은 뉴질랜들에서 생산된 꿀입니다. 순수한 꿀이 그렇듯, 좋은 마누카꿀은 종합 영양제라 할 수 있는 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 주로 어떤 영양소와 어디에 좋은지 구체적으로 알아보도록 하겠..