싸리나무 효능 및 성분, 싸리나무 차 먹는 법싸리나무는 우리나라 전국 각지의 산이나 들판에서 많이 볼 수 있는 흔하고 유용한 식물중 하나입니다. 예로부터 싸리나무는 빗자루나 농기구를 만들어 쓰기도 했으며, 잎과 가지를 썰어서 말려두고 차로 마시기도 했는데, 싸리나무에는 단백질과 전분, 지방질이 많고 여러 가지 영양분이 고르게 함유되어 있어서 식량 대용으로 먹을 수도 있을 정도입니다. 특히 싸리나무에는 알칼로이드와 플라보노이드, 아스코드빈산은 피와 간의 콜레스테롤을 낮추고 질소를 소변으로 배출되게 하는 효능이 있으며, 예로부터 싸리나무 씨를 오래 먹게 되면 기운이 나고 힘든 일을 해도 피곤할 줄을 모르게 되는 것으로 알려져 있습니다. 싸리나무는, 호지 자, 형조, 소형 등으로 불리는 구황식물로 알려져 있으..
딸기효능 및 성분, 딸기부작용딸기는 저칼로리 저지방 과일로 천연 생체 활성 화합물질인 파이토 케미컬을 풍부하게 함유하고 있는 컬러 푸드이며 농업기술 발달로 사계절 언제나 즐길 수 있습니다. 딸기는 많은 과일과 베리류와 마찬가지로 안토시아닌과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 각종 질병을 예방하고 건강을 지켜지며 먹는 즐거움을 주고 있습니다. 특히, 딸기에 풍부한 안토시아닌은 아스피린보다 10배 높은 소염효과를 지닌 것으로 알려져 있으며 통증을 완화하는 효능이 있습니다. 딸기에는 비타민C도 풍부하게 함유되어 있어서, 감기나 만성피로를 예방해주는 효능이 있으며, 피부에도 좋은 효과를 보이고 있습니다. 특히 비타민C는, 콜라겐 합성에 없어서는 안 되는 매우 중요한 성분이기도 합니다. 피부가 촉촉하면서..
쌀뜨물 효능, 쌀뜨물 EM발효액 만들기쌀을 씻고 난 뒤 아무렇게나 흘려보내는 쌀뜨물이 환경오염의 원인으로 인식하며 버리는 사람은 많지 않습니다. 하지만, 쌀에 함유된 성분이 하천이나 바다에 유입되면 부영양화를 일으켜 적조현상은 물론이 해양 생태계를 파괴하는 원인이 되기도 합니다. 이처럼 환경오염의 주범 중 하나인 쌀뜨물을 이용하여 쌀뜨물세안을 해도 좋으며, 피부 미용 뿐 아니라 집안 살림에도 유용하게 쓰일 수 있는 많은 방법이 있습니다. 또한 쌀뜨물을 이용한 쌀뜨물 세안 법은 일주일에 2~3회 정도로 꾸준하게 하는 것이 좋습니다. 쌀뜨물 효능 중 가장 많이 알려진 건 바로 피부 미용에 좋다는 점이다. 쌀뜨물에는 피부 보습과 미백 효능이 있는 식물성 세라미드 성분이 풍부하다. 또한 쌀뜨물에 함유된 비타민 ..
풋마늘효능 및 성분 풋마늘 요리마늘이 땅속에서 굵어지기 전의 어린 잎줄기인 풋마늘은, 얼핏 보기에 생김새가 대파와 비슷하게 생겼으며, 줄기와 잎에 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 마늘에 버금가는 효능을 가지고 있습니다. 풋마늘에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 좋게 하고 면역력을 높여 주는 비타민 A도 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 비타민 B1과 B2가 함유되어 있어 신경계를 안정시키고 스트레스도 풀어 주는 효능이 있습니다. 풋마늘에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 제거하는 효능이 있으며, 니아신 등, 비타민이 풍부하게 함유되어 있어, 성장발육에도 효능이 있으며 노화 방지에 좋습니다. 봄이 되면 신진대사 증가로 인해 몸이 나른하고 피곤해지기 쉬운데 이럴 때..
상추의 효능 및 성분, 상추쌈상추는 세계적으로 널리 식용하는 식품으로 식욕을 잃기 쉬운 여름철에 쌈으로 먹거나 고기와 함께 먹기 좋은 야채입니다. 상추를 재배 하여 먹어온 역사는 오래됐으며, 고대 이집트 피라미드 벽화에 기록되어 있을 정도로 재배 되어온 역사가 매우 오래된 것으로 알려져 있습니다. 상추는 유럽과 서아시아가 원산지로 중국에는 713년의 문헌에 기록되어 있으며, 우리나라에는 중국을 거쳐 전래된 것으로 알려져 있습니다. 상추 특유의 단맛과 쓴맛은 식욕을 잃기 쉬운 여름철에 잘 어울립니다. 상추는 한방에서도, 맛이 쓰고 달며 성질이 냉하다고 기록하고 있습니다. 상추에는 비타민 A와 비타민 B, C, E, 등 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 환자에게 좋습니다. 또한 상추에는 철분과 필수..
정력에 좋은 식품 복분자원액 먹는 법정력에 좋은 식품으로 알려진 복분자는, 복분자의 까만 색소에 들어있는 파이토케미컬인 안토시아닌은 노화의 주범으로 알려진 활성산소의 생성을 억제하여 우리 몸의 세포 파괴와 노화를 예방하는 효능이 있습니다. 동의보감에서도 복분자는, ‘간을 도우며 눈을 밝게 하고 기운을 도와 몸을 가볍게 한다’고 기록되어 있으며, 또한, ‘머리털이 희어지지 않게 한다’고 기록되어 있습니다. 복분자에 풍부한 안토시아닌은 복분자 100g당 245mg이 함유되어 있으며, 비타민C, 탄닌이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에도 좋습니다. 복분 자는, 체내 호르몬을 조절하는 효능이 있어 남성들의 정력을 강화하고, 여성의 불임 개선에도 좋을 뿐만 아니라, 식물성 에스트로겐이 풍부하게 함유되어 있어, 자..
타이거넛츠 효능 및 성분, 타이거너츠 먹는법타이거넛츠는 견과류 같은 모양 때문에 타이거넛츠라는 이름이 붙었지만, 실제로는 식물의 덩이줄기 부분이며, 아프리카나 스페인에서 주로 많이 재배되고 있습니다. 타이거넛츠를 스페인에서는 추파로 불리고 있으며 스페인의 대표적인 음료인 오르차타(horchata)의 주재료로 쓰이고 있습니다. 타이거넛츠는 식이섬유 함유량이 높아 콜레스테롤 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있을 뿐만 아니라, 고소하면서도 특유의 단맛을 함유하고 있어 그 자체로도 스낵처럼 즐길 수 있기도 합니다. 타이거넛츠가 슈퍼 푸드로 꼽히며 관심을 받는 이유 중 하나는 바로 다양한 효능 때문입니다. 특히 타이거넛츠에는 식이심유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유가 풍부한 타이거넛츠의 식이섬유는, 우엉..
민들레 차 효능 및 서양민들레 먹는 법민들레는 흔한 잡초 중 하나였지만 최근 들어 귀한 대접을 받고 있습니다. 봄이 되면 민들레를 캐러 다니는 사람들이 늘고 있으며, 농가에서는 재배하기도 합니다. 민들레는 시골이 아니더라도 도심 도로가나 하처, 심지어는 갈라진 시멘트 틈 사이처럼 흙이 있는 곳이면 어디든지 뿌리를 내려 사는데 꽃이 필 무렵 씨가 바람에 날려 번식력이 왕성하기 때문입니다. 민들레는 크게 흰 꽃이 피는 토종민들레와 노란 꽃인 서양민들레가 있으며 섭취하는 방법도 다양하게 알려져 있습니다. 민들레는 이른 봄철 올라오는 새잎을 생채로 먹는 것이 가장 좋습니다. 나물로 무쳐 먹으면 많이 쌉쌀하여 물에 우려내고 먹어야 먹기가 좋습니다. 간 기능 증강에 민들레 차를 먹을 때는 꾸준히 2~3개월가량 복용..
상추효능 및 성분, 상추(lettuce)종류삼겹살을 먹을 때면 빠지지 않는 상추는 주로 쌈 채소로 많이 이용되고 있지만 샐러드나 무쳐서 먹으며, 겉절이로 먹기도 합니다. 부드럽고 맛이 좋은 상추로 고기를 싸먹으면, 고기에는 없는 식물성 섬유소나 비타민과 같은 무기질이 상추에 풍부하게 함유되어 있어 상추와 고기는 궁합이 좋습니다. 특히 돼지고기를 먹을 때 상추와 함께 섭취하게 되면 우리 몸에 콜레스테롤이 축적 되는 것을 억제하여 동맥경화와 같은 성인병 예방에도 좋습니다. 상추에 풍부한 비타민B는 피를 맑게 하는 효능이 있어 체내 독소로 인해 발생하기 쉬운 피부 트러블 개선에 좋습니다. 또한 상추에 풍부한 수분과 식물성 섬유질은 장운동을 활발하게 하고 정장작용에 도움을 주게 됩니다. 고기를 먹을 때 상추와 ..
취나물효능 및 성분 참취 먹는 법취나물은 종류도 다양하지만 주로 나물로 볶아 먹는데 많이 사용되고 있으며 즙을 내어 먹거나 달여서 마시시기도 하며, 건조하여 분쇄하여 분말로 먹기도 합니다. 취나물은 생나물로 먹기도 하지만, 말리게 되면 더욱 담백하고 더욱 영양가가 높은 나물을 만들 수 있습니다. 또한, 생 취나물에는 수산이 많이 함유되어 있어 체내의 칼슘과 만나면 결석이 생길 수 있기 때문에 생으로 먹지 말고 데쳐서 먹어야 합니다. 취나물에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 체내에 쌓인 염분을 배출되게 하는 효능이 좋습니다. 약으로 쓰기도하는 취나물은, 진통과 현기증, 요통, 장염 등의 증상에 응용하고 있으며, 산에서 뱀에 물렸을 때는 급한 해독제로 사용하기도 합니다. 최근에는 취나물이 ..
당귀의 효능 및 성분, 당귀 부작용여성들의 건강에 좋은 효능을 가진 것으로 알려져 있는 당귀는 미나리과에 속하는 다년생 식물로, 8~9월에 꽃이 피며 그중에서도 참 당귀는 보라색 꽃이 피며, 일당귀는 흰색 꽃이 핍니다. 당귀의 종류에는 중국당귀와 참당귀 일당귀로 분류하고 있는데 중국산 당귀는 한약재로는 수입이 안 되며 식품으로만 쓰게 되어 있습니다. 우리나라에서는 일당귀와 참당귀를 재배되고 있으며 가을에 뿌리를 채취하여 쓰고 있습니다. 당귀는 한방에서 보혈의 효능을 가진 대표적인 약재 중의 하나로 쓰고 있으며 성질이 따뜻하고 혈액속의 유해한 활성산소를 제거하여 염증을 예방하고 없애주며, 혈관을 튼튼하게 해주며 피를 맑게 하는 효능이 있습니다. 당귀는 여성들의 생리 기간에 소모되는 혈액을 보충하는 데 효능..
씀바귀 효능 및 성분 씀바귀 먹는 법씀바귀는 오래전부터 식용과 약용으로 사용되어 왔으며, 민간에서는 간 질환 예방을 위해 써 왔으며, 쓴맛이 나는 나물인 씀바귀를 입맛을 살리기 위해서도 먹어왔습니다. 임상실험을 통해서도 체내 해독기관인 간에 씀바귀가 좋다는 밝혀져 있습니다. 동의보감에서도 씀바귀는, ‘오장의 사기와 속의 열기를 없애고 마음과 정신을 안정시킨다’고 기록되어 있습니다. 약성이 좋은 씀바귀는 줄기와 잎, 뿌리까지도 모두 먹을 수 있는데 그중에서도 뿌리에 영양성분이 가장 많이 함유되어 있습니다. 우리나라 전역에서 흔하게 볼 수 있는 씀바귀는 잎과 뿌리에 상처가 나면 나오는 하얀 즙 맛이 쓰다고 하여 붙여진 이름으로, 지역에 따라서는, 쓴나물, 싸랑부리, 싸랭이라 불리기도 합니다. 또한, 쓴나물이..