함초환 효능 및 성분, 함초 활용 식품 함초는 갯벌에서 자생하는 염생 식물로 줄기가 퉁퉁하게 붉어져 있어 퉁퉁마디로 불리기도 하는데, 서해안이나 남해안 일대의 갯벌과 염전 주위에서 흔히 볼 수 있는 식물로 다양한 미네랄과 활성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 대량으로 재배하기도 합니다. 특히 함초는 바닷물이 드나드는 땅에서 자라기 때문에, 미네랄이 풍부하면서도 다양한 효소와 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 체내 쌓인 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 숙변 제거와 변비 해소에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 함초는 바닷물이 드나드는 땅에서 자라는 식물이 때문에 다양한 미네랄을 비롯한 바닷물의 효소 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 함초에는, 칼슘과 칼륨, 마그네슘, 철분, 요오드 등의 다양한 미네랄..
곤드레 효능 및 곤드레밥 만들기 곤드레는 고려 엉겅퀴를 이르는 말로, 산나물이면서도 잎과 줄기에 단백질과 탄수화물을 비롯한 각종 비타민과 미네랄 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 성인병 예방과 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 곤드레에 함유돼 있는 페놀 화합물은 활성산소를 억제하고 간 해독과 기능을 높여 주는 효능이 있습니다. 또한 곤드레에는, 칼슘과 철분, 인 등이 풍부해, 빈혈예방과 뼈 건강에 도움을 주고 변비해소 다이어트에도 좋습니다. 곤드레는 주로 강원도 산골 지역에서 많이 재배되고 있으며 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 곤드레는 취나물과 외형은 비슷하기도 하지만 취나물에 비해 연하고 부드러워 나물이나 쌈채소로도 활용할 수 있으며, 쌀과 궁합이 좋아 곤드레밥을 만들어 ..
셀레늄 효능 및 많은 음식, 가능한 부작용 셀레늄은 건강에 반드시 필요한 필수 영양소 중 하나로, 우리 몸에서 만들 수 없기 때문에 식품에서 섭취해야 합니다. 특히 항산화 효과가 뛰어난 셀레늄은 염증을 줄이고 활성산소를 억제해 세포의 돌연변이와 고병원성 균주를 방지하는 효능이 있습니다. 또한 배아 발달과 갑상선 호르몬 대사, 정자 생산, 근육 기능뿐만 아니라 면역 체계의 반응에도 관여하기 때문에, 인체에 셀레늄이 부족하게 되면, 심장과 관절, 눈, 생식 기능 등이 저하될 수 있습니다. 셀레늄은 1817년 스웨덴의 화학자인 옌스 야코브 베르셀리우스(Jöns Jacob Berzelius)에 의해 처음 발견된 것으로 알려졌습니다. 그는 많은 원소의 원자량을 전결정하고 화학 기호 시스템을 개발하기도 했습니다. ..
코코넛워터 효능 및 성분, 가능한 부작용 코코넛 워터는 코코넛 열매 안에든 액체로 수분이 풍부하면서도 각종 미네랄과 전해질 등이 풍부해 즉각적인 수분 보충과 원기 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 코코넛워터에는 천연 당분과 칼륨 나트륨을 비롯한 각종 미네랄과 비타민, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있지만 지방과 칼로리 함량은 낮습니다. 특히 성숙한 코코넛에 비해 녹색의 어린 코코넛 워터가 더 많이 들어 있으면서도 영양이 풍부하고 맛도 부드러운 것으로 알려져 있습니다. 코코넛 워터는 다른 음료에 비해 수분을 보충하고 전해질을 회복하는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 특히 운동으로 땀을 많이 흘린 후에는 충분한 수분과 전해질을 보충해야 하는데, 이때 코코넛 워터를 섭취하면 다양한 영양소와 땀을 통해 손..
케르세틴 효능 및 많은 음식, 가능한 부작용 케르세틴은 양파나 사과를 비롯한 다양한 채소와 과일 등에 포함돼 있는 플라보노이드 일종으로 항산화 항염 항 히스 테민 효과가 있어, 혈관건강과 심장병, 천식과 알레르기, 만성 피로에 이르기까지 수많은 건강 문제를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 케르세틴은 우리 식단에서 가장 풍부한 항산화 성분 중 하나로 가장 널리 분포돼 있으면서도 다양한 효능을 가지고 있으며 가장 많이 연구된 영양성분이기도 합니다. 케르세틴은 플라보노이드의 하위 범주인 플라보놀입니다. 플라보노이드는 식물 영양소라고 불리는 식물성 화학 물질로 인간은 체내에서 케르세틴을 만들 수 없지만 다양한 채소나 과일 등을 통해 섭취 할 수 있습니다. 항산화 작용이 뛰어난 케르세틴은 면역 체계를 ..
씨벅톤 오일 효능 및 비타민 나무활용 씨벅톤 오일은 비타민나무 열매의 과육과 씨앗에서 채취한 오일로, 수백 년 동안 피부에 활력을 주고 상처를 치료하는 데 사용해 왔습니다. 특히 비타민나무의 밝은 주황색 열매는, 카로티노이드 함량이 높다는 증거일 뿐만 아니라 다양한 비타민이 풍부해 비타민나무로 불리고 있습니다. 또한 씨벅톤 오일은 러시아를 비롯한 중국과 인도에서는 오래전부터 미간 요법을 통해 면역력 향상과 감기, 기침을 완화하고 소화제로 사용해 왔으며, 체르노빌 원자력 재해 당시에는 피해자들을 치료하는 약재로 사용된 것으로 알려져 있습니다. 씨벅톤 오일은 콜레스테롤, 혈소판 응집, 혈압 및 혈당을 낮추는 것으로 알려진 카로티노이드 및 플라보노이드와 같은 여러 가지 다른 생리 활성 화합물과 불포화지방산, ..
아연 효능 및 부작용 아연 영양제 종류 아연은 우리가 생존하는데 필요한 16 가지 필수 미네랄 중 하나로 소량만 필요하기 때문에 미량 광물로 구분하고 있습니다. 아 아연은 많은 신체 기능에 큰 역할을 하며 최소 300 가지 효소의 작용을 자극합니다. 아연은 신체의 모든 세포에서 발견되며 철 다음으로 많은 무기질입니다. 특히 아연은 세포의 성장과 세포 분열에 중요한 역할을 하며 면역력 향상과 신진대사, 피로 해소, 성장과 발달에도 필요하며, 미각과 후각에도 관여합니다. 아연은 염증을 예방하고 면역력과 피부 건강 등에 매우 중요한 역할을 하므로 섭취량을 확인하는 것이 좋습니다. 아연은 혈액 순환과 응고, 염증에서 조직 재생 및 흉터 형성에 이르기까지 모든 과정에 관여하기 때문에, 상처, 긁힘, 화상 등이 치..
로즈 제라늄 효능 및 활용 제라늄 오일 주의 점 제라늄은 남아프리카가 원산지로 알려진 꽃이 아름다운 허브로 꽃이 아름답고 향이 좋아 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 특히 로즈 제라늄은 장미향과 같은 좋은 향기를 가지고 있을 뿐만 아니라, 시트 로넬 롤과 등의 활성 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 혈액순환을 촉진하고 심신을 안정 시주며, 항염, 항균 및 항진균 효과가 있으며, 통증을 완화하고 면역력 향상에도 도움이 됩니다. 또한 로즈 제라늄은 피부 건강에도 좋아서 향수와 화장품 비누와 같은 다양한 미용제품에도 사용되고 있습니다. 제라늄은 다양한 색상의 꽃과 향을 가진 품종이 있으며, 세계적으로 약 250 종의 향기 제라늄 이 있는 것으로 알려져 있으며 대부분은 남아프리카에서 자생하고 있습니다. 그러나..
저칼륨 혈증 원인 및 증상 칼륨 보충제 부작용 칼륨은 나트륨과 함께 작용하는 중요한 전해질로 체내 수분 대사와 체질 개선, 근력과 신경 기능, 혈관과 심장 건강에도 관여하며, 뼈와 근육 세포와 조직 등 신체의 모든 기관이 정상적인 기능을 하기 위해서도 필요합니다. 특히 칼륨은 혈관 이완과 근육의 수축작용을 촉진하는 효과가 있어 심장 박동을 유지하고 근육과 소화기 건강에 도움이 되며, 이뇨작용을 촉진해 각종 노폐물과 독소를 배출시켜 주기 때문에 신장과 간 건강에도 도움이 됩니다. 칼륨은 96%가 세포 내에 있으며 세포 밖에 있는 나트륨과 체액을 조절하는 작용을 합니다. 때문에 칼륨과 나트륨의 균형이 적절해야 신장기능과 혈압, 근육 수축 및 이완 등을 효과적으로 도울 수 있으며, 신체의 각 기관에 영양과 산..
식용 구연산 효능 및 활용, 구연산 부작용 구연산은 유기산의 일종으로 레몬, 오렌지, 감귤, 매실 등에 많이 들어있으며 청량음료 등의 식음료에서 신맛을 내기 위해 가장 널리 사용되는 산미료이기도 하지만 다양한 효능을 가지고 있어, 방부제와 PH 완충제, 산화 방지제, 및 킬레이트제 역할도 합니다. 특히 구연산은 식욕을 높이고 소화 흡수에 도움이 되며 에너지지 대사에도 관여합니다. 또한 구연산은 우리 몸 쌓인 각종 노폐물과 젖산을 배출시키는 효과가 있어 피로 해소에도 도움이 됩니다. 식용 구연산은 감귤류, 특히 레몬과 라임 등에 많고 오렌지와 자몽, 베리류, 다양한 과일과 채소에도 상당량의 구연산을 함유하고 있습니다. 구연산 가장 일반적인 향료 첨가제 중 하나로 식품 방부제로도 많이 사용되고 있으며, 식용..
팥 효능 및 활용, 팥 섭취 시 주의할 점 팥은 아시아에서 많이 재배하는 작은 콩 종류로 우리나라에서는 주로 붉은팥을 재배해 왔지만 다양한 품종과 색깔이 있습니다. 특히 껍질이 붉은팥에는 안토시아닌을 비롯한 사포닌과 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 또한 팥에는 단백질과 식이 섬유가 풍부하게 함유돼 있으며, 비타민 B와 철분, 마그네슘 칼륨 아연 등이 풍부해, 조혈작용과 빈혈 예방, 신경안정에 도움을 주며, 혈액순환과 이뇨작용, 노폐물과 붓기 제거에도 도움이 됩니다. 팥은 저지방, 고단백 식품으로 소화되지 않는 탄수화물과 식이섬유 등이 풍부해 장 건강과 변비해소 에도 좋습니다. 또한 비타민 B가 풍부한 팥은 에너지 증진과 피로 해소에 도움이 되며, 붓기 제거에도 ..
미네랄 종류 기능 효능 미네랄은 건강에 반드시 필요한 영양소로, 비타민을 모두를 필요로 하지만 미네랄은 일부만 필요하며, 칼슘과 철분 마그네슘, 망간, 아연, 인, 칼륨, 황, 크롬, 구리, 요오드, 나트륨 등이 주로 필요합니다. 미네랄은 주로 에너지와 수분 대사, 혈액, 뼈 건강 및 대사 과정에 관여하며, 육류나 곡물, 생선, 우유 및 유제품, 야채, 과일, 견과류 등에 함유돼 있으며, 비타민은 면역력 향상과 신경 건강, 에너지를 얻거나 혈액순환에 도움이 됩니다. 비타민은 생물에 의해 만들어지고 미네랄은 지표면에서 얻지만 일부 미네랄은 줄어들고 있습니다. 당근은 신체가 비타민 A로 변환하는 베타카로틴을 생산하지만 철과 구리와 같은 미네랄은 토양과 암석에서 찾을 수 있습니다. 또한 비타민은 미네랄에 비해..