피칸 효능 및 부작용 피칸 보관 법부작용 피칸요리 먹는 법피칸나무는 가래나무 과에 속하는 북아메리카가 원산으로 열매도 호두와 비슷한 특성을 가지고 있어 양호두로 불리기도 합니다. 껍질을 벗긴 피칸은 주름진 모양이 뇌를 닮아 호두와 비슷하지만, 나트륨과 콜레스테롤, 글루텐 등은 전혀 들어 있지 않으면서도 불포화지방산과 비타민 E, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 뇌 기능을 높여주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화와 동맥경화, 심뇌혈관 질환 등의 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 피칸에 풍부한 비타민 E는 항산화 작용이 뛰어나 노화를 방지하고 폐암과 전립선암 등을 예방하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 피칸에는 엽산과 칼륨, 아연 등이 풍부하게 함유돼 있어 치매나 알츠하이머, ..
파프리카 효능 및 녹색파프리카 특성파프리카는 피망을 개량한 단고추종으로 우리나라에 들여 올 때 피망을 개량한 파프리카라는 이름으로 새롭게 들어 왔기 때문에 피망과 파프리카를 구분해, 매운맛이 나고 육질이 질긴 것을 피망, 단맛이 많고 아삭아삭하게 씹히는 것을 파프리카라고 부르고 있습니다. 특히 다양한 색깔과 아삭한 식감을 자랑하는 파프리카는 베타카로틴과 라이코펜, 비타민A, C 등이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하고 혈액순환을 원활하게 하여 면역력을 높여 주고 피로회복과 피부미용에도 좋습니다. 뿐만 아니라 파프리카는 당도가 높으면서도 열량은 낮고 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트와 변비 예방에도 좋습니다. 파프리카는 맛이 좋고 열량이 낮아 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 많은 식품이다...
라벤더 효능 및 부작용 라벤더오일 사용법라벤더는 지중해 연안이 원산지인 허브로 여름에는 서늘하고 겨울에는 따뜻한 환경을 좋아해 우리나라에서도 환경이 비슷한 일부 지역에서 재배되고 있습니다. 라벤더는 세계적으로 가장 널리 쓰이는 허브로, 4월부터 보랏빛 꽃이 피기 시작해 6월경에 만개하기 때문에 이때가 되면 포천과 연천, 고성, 광양 등지에서 라벤더 축제를 열기도 합니다. 특히 라벤더는 허브의 여왕으로 불릴 정도로 좋은 향을 가지고 있으며, 아세트산리날릴, 리날올, 피넨, 리모넨, 게라니올, 시네올 등이 함유되어 있어 신경을 안정시켜 주고 스트레스 해소와 불면증을 예방하는데 효과적인 것으로 알려져 있어 향수와 화장품뿐만 아니라, 요리의 향로, 허브차, 아로마테라피, 목용제 등으로 널리 사용되고 있습니다. ..
재첩 효능 및 섬진강 재첩요리 재첩국재첩은 모래가 많은 진흙 바닥에 서식하는 민물조개 일종으로 강물과 바닷물이 만나는 기수역을 좋아하여 예전에는 낙동강과 섬진강 하구 유역에 많이 서식하였으나, 낙동강 하구에는 제방이 만들어 지면서 지금은 대부분의 재첩이 섬진강 유역에서 채취되고 있습니다. 특히 재첩은 필수아미노산인 메티오닌과 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 간기능을 높여주고 담즙 분비를 촉진하여 해독작용을 원활하게 하며 알코올을 해독하고 숙취해소에 뛰어난 효능이 있어 재첩으로 끓인 재첩국은 해장국으로 잘 알려져 있습니다. 특히 부추를 넣은 재첩국은, 국물이 담백하고 시원하면서도 비리지 않아 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 재첩이 속풀이 해장에 좋은 이유는 우리 몸에 좋은 각종 아미노산이 풍부하게 함유되..
노루궁뎅이버섯 효능 및 노루궁뎅이버섯 요리 먹는 법 노루궁뎅이버섯은 노루궁뎅이를 닮았다고 하여 일컫는 이름으로, 여름과 가을에 졸참나무와 떡갈나무 상수리나무 등의 살아있는 활엽수나 죽은 나무 위에 발생하며 초기에는 흰색이 나다가 나중에는 담황색을 띄게 됩니다. 노루궁뎅이버섯은 베타글루칸과 카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하고 혈액순환이 잘 되게 하며 면역력을 높여주어, 노화를 방지하고 각종 혈관계 질환을 예방하는 효능이 있으며, 노인성질환과 피부미용 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 노루궁뎅이버섯은, 뇌기능을 높여주는, 헤리세논과 에리나신류 성분이 함유되어 있어 알츠하이머 치매를 예방하는 효능이 있습니다. 노루궁뎅이버섯은 중국에서는 원숭이 머리와 비슷하다고 해 중국에서는 ..
잔대(사삼) 효능 및 성분 잔대 먹는 법 잔대는 우리나라 산과 들에 흔히 자라는 초롱꽃과에 속하는 약용 식물로, 작은 종모양의 보랏빛 꽃과 굵은 뿌리는 도라지의 외형을 가지고 있으나 약효는 인삼과 비슷한 효능을 가지고 있어 사삼으로 불리기도 하며, 인삼과 현삼, 단삼, 고삼 등과 함께 5대 삼으로 꼽혀 왔습니다. 봄에 나는 잔대의 어린새싹은 나물로 먹을 수 있으며, 잔대 뿌리는, 이른 봄이나 가을철에 채취하여 구워 먹거나 무쳐먹고 약용으로도 사용되고 있습니다. 한방에서는 잔대를 사삼이라 하여 약재로 쓰는데 특히 여성에게 좋은 약재로, 자궁염과 생리불순, 자궁 출혈 등에 효능이 있으며, 산후풍 개선에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 잔대는 딱주 딱지라고도 불리며 산삼과 비슷한 약성을 가지고 있어, 꾸준..
월계수 잎 효능 및 월계수오일 사용 법월계수는 지중해 연안이 원산지인 상록 교목으로 고대 올림픽에서는 승리와 영광의 상징으로 월계관을 만들어 씌워 주기도 했으며, 향신료로 사용하는 월계수 잎은, 생잎을 그대로 사용하면 약간 쓴맛이 나지만 건조하여 사용하면 단맛과 향긋한 향이 좋아져서 요리에 풍미를 더해주기 때문에 주로 말려 사용하고 있습니다. 뿐만 아니라 월계수 잎에는 커큐민과 테르펜과 같은 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소로 인한 각종질병과 세포의 변이를 억제 하는 효능이 있어 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 위장기능을 높여주고 이뇨작용을 원활하게 하며, 각종 노폐물과 독성 물질을 배출시켜 주는 효능이 있습니다. 월계수 잎은 서양요리에 빠지지 않고 사용되는 향신료 중 ..
씀바귀나물 효능 및 성분 씀바귀 먹는 법봄나물 중 하나인 씀바귀는 쓴맛이 강해 고채로 부르기도 하며 식용과 약용으로 널리 사용해 왔습니다. 씀바귀는 한방에서도, 쓰고 찬 성질을 가지고 있어, 심장의 열을 내려주고 심신을 편하게 하며 위의 열을 내려주어, 피부에 생기는 염증과 종기를 없애주고 머리가 아프거나 눈이 충혈 되는 증상에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 민간에서도 씀바귀는, 봄철에 먹으면 여름에 더위를 덜 타게 하고 입맛을 돋아 주며 위장 기능을 높여주는 것으로 알려져 있어, 입맛이 없을 때면 날로 먹기도 했습니다. 특히 씀바귀의 쓴맛 성분인 트리테르페노이드은 활성산소를 억제하고 몸의 노화를 막아주며 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 씀바귀는 우리가 먹는 나물 가운데서도 쓴맛이 가장..
미나리효능 및 부작용, 미나리 삼겹살미나리는 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 특유의 향긋함과 부드러운 식감을 가지고 있으며 칼륨과 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있어 체내에 흡수된 중금속과 나트륨 등의 몸에 해로운 노폐물을 배출시켜 주는 효능이 있으며 미나리 특유의 향을 내는 정유 성분은 심신을 안정시켜 주는 효과가 있으며, 항산화 성분인 퀘르세틴과 캠프페롤 등이 풍부하게 함유돼 있어, 혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 원활하게 하여 면역력을 높여주고 고혈압과 당뇨 등의 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 미나리는 공해나 황사, 미세먼지 등으로 인해 산성화된 체질을 개선하는 효능이 있습니다. 미나리는 칼륨과 식이섬유가 풍부해서 체내에 축적된 중금속을 해독하는 데 ..
인진쑥 효능 및 채취시기, 쑥물 먹는 법쑥은 대표적인 봄나물중 하나로 각종 비타민과 무기질, 식이섬유 뿐만 아니라 방향성 정유성분이 풍부하게 함유되어 있어 식용과 약용으로 널리 사용되고 있는데, 다양한 효능을 가지고 있어 현대인들의 거의 모든 질병에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 쑥에는 시네올 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 해열과 진정작용, 소화액 분비를 촉진하는 효과가 있으며, 정신을 맑게 하고 신경을 안정시켜주는 효능이 있습니다. 또한 쑥에 풍부한 엽록소는, 피를 깨끗하게 하고, 신진대사를 높여주며, 살균 작용과 알레르기성 질환을 억제하는 효능이 있습니다. 쑥에 풍부한 비타민 A, C는 활성산소를 억제하고 노화를 방지하며, 면역력을 높여주고 피로회복과 피부미용에도 습니다. 쑥은 비타민과 칼륨..
쑥갓 효능 및 성분 쑥갓 요리 먹는 법쑥갓은 지중해 연안이 원산지인 국화과에 속하는 채소로, 봄에는 국화를 닮은 노란 꽃을 피운다하여 춘국이라 부르기도 하며, 국화채, 동자호 등으로 불려 왔습니다. 쑥갓은 우리나라를 비롯한 동양권에서는 쌈채소로 먹거나 데쳐서 나물로 먹고 매운탕이나 찌개, 우동 등에 넣어 먹기도 합니다. 또한 쑥갓은 비타민과 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 체질을 개선하고 면역력을 높여주는 효능이 있으며 피부미용에도 좋습니다. 또한 쑥갓은 염증을 억제하는 성분이 풍부하게 함유되어 있는 항히스타민제로 아토피나 비염, 천식 등의 알레르기성 질환을 완화하는 효능이 있습니다. 쑥갓은 향이 강하고 꽃이 아름다워 유럽에서는 주로 화분이나 화단에 심어 관상용으로 가꾸고 있으며, ..
감잎차 효능 및 부작용 감잎 채취시기감잎차는 감나무의 잎을 재취해 건조하거나 증기로 쪄서 그늘지고통풍이 잘되는 곳에서 건조하여 만들어 사용하는 대용차로, 항산화 성분을 비롯한 각종 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 면역력을 높여주어 노화를 방지하고 감기를 예방하는 효능이 있으며 감기 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 감잎차에 풍부한 비타민C는, 멜라닌 색소 생성을 막아주어 기미와 주근깨를 완화하고 콜라겐 생성을 도와주어 피부미용에도 좋습니다. 또한 각종 비타민과 미네랄, 타닌 성분은 혈관건강에 도움을 주며 고혈압과 동맥경화와 같은 성인병을 예방하고 이뇨작용이 뛰어나 부기를 빼주고 설사를 멈추게 하는 효능이 있습니다. 감나무는 열매인 감과 감잎, 감꽃, 감꼭지..