낫또 효능 및 성분, 낫또 맛있게 먹는 법낫또는 우리나라의 청국장과 비슷한 일본의 전통식품으로, 김치와 올리브유, 요구르트, 렌틸콩 등과 함께 미국의 건강전문지인 헬스가 선정한 세계 5대 건강식품이기도 합니다. 낫또는 오랫동안 된장과 청국장 등의 콩 음식을 먹어온 우리나라 사람들에게 큰 이질감을 주지 않을 뿐만 아니라, 다이어트와 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있어 이제는 마트에서도 쉽게 찾아볼 수 있는 식품으로 자리 잡고 있습니다. 낫또와 청국장낫또는 삶은 대두를 낫또 균으로 발효, 숙성시켜 만든 일본의 대표적인 발효 식품으로, 우리가 즐겨 먹는 청국과 비슷하기도 합니다.낫또는 삶은 콩으로만 만들기 때문에, 영양이 풍부하면서도 칼로리가 낮고, 발효에 이용되는 균 또한 청국장과 비슷하지만 청국장에 비..
곰보배추 효능 및 부작용 곰보배추 먹는 법곰보배추는 꿀풀과 여러해살이풀로 봄동과 비슷하게 생겼지만 잎이 우둘투둘하게 얽은 곰보자국을 닮았다고 하여 곰보배추라고 부르고 있습니다. 곰보배추는 맛도 일반 배추와 달리 살짝 비릿하면서도 씁쓸한 맛이 나며, 시니그린 성분과 플라노보이드 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소를 없애주고 염증을 억제하는 효과가 뛰어나 각종 염증성 질환에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 곰보배추 효능곰보배추는, 정유성분과 불포화지방산, 사포닌, 플라보노이드 등이 풍부하게 함유돼 있어, 특유의 비릿한 냄새가 나는데, 기침과 가래, 비염, 천식 등에 효과가 있습니다.곰보배추는 염증을 억재하고, 냉증과 생리통, 자궁질환 등의 각종 부인병 예방에 효능이 있으며, 설사를 멎게 하고 치통과 습진,..
노각 효능 및 노각장아찌 만드는 법노각은 오이를 수확하지 않고 30일 정도 둔 것으로, 늙은 오이라고 부르기도 하는 성숙한 오이로, 어린 초록 오이에 비해 크기도 2~3배 정도가 크고 통통하게 살이 올라 있습니다. 노각은 조선 오이 계통으로 표면이 누렇고 가시가 없고 껍질이 두꺼우며 수분 함량이 높고 칼슘, 섬유소질이 많아 갈증 해소와 피로 회복, 피부미용에도 도움을 줄 수 있습니다. 노각은 일반 오이가 익은 다고 노각이 되는 것은 아니지만, 완전히 성숙하여 껍질이 두껍고 속에는 익은 씨가 가득 차 있으며 오이에 비해 칼로리가 낮은 저 열량 식품이기도 합니다. 노각은 90% 이상이 수분으로 특별한 영양가는 없지만 칼슘과 칼륨 식이섬유 등이 풍부한 알칼리성 식품으로, 찬 성질을 가지고 있어 열을 내려주고 ..
벌나무 효능 및 부작용, 벌나무 차 우리기벌나무는 단풍나무 과에 속하는 낙엽 교목으로 다른 나무보다 벌이 많이 모여 든다고 하여, 벌나무, 봉목으로 부르고 있습니다.벌나무는 예로부터 간의 열독을 풀어주고 간 회복에 도움을 주며 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주어 지방간에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 과음으로 인한 숙취해소에도 좋습니다. 벌나무 효능산겨릅나무, 산청목으로 부르기도 하는 벌나무는 간 건강에 도움이 되는 식품으로, 간의 열을 내려주고 간에 쌓인 간독을 해독하는 효능이 있습니다. 예로부터 간에 좋은 음식으로 알려져 천연 간 기능 개선제로 불리기도 하는 벌나무는, 간을 해독하고 간 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있어 간의 건강을 위해 복용하거나 숙취해소를 위해 먹기도 합니다. 벌나무는 혈액속..
해죽순 효능 및 성분 해죽순 차 우리기해죽순은 미얀마나 방글라데시 등 열대지방 바닷가 갯벌에 자생하는 염생 식물로, 야자수 일종인데 7,000여 만 년 전의 화석에서도 발견될 정도로 강한 생명력을 가지고 있습니다. 해죽순이 나는 열대지방 원주민들은 해죽순을 니파팜, 데니라고도 부르기도 하며 새로난 꽃대를 치통과 고혈압, 염증질환 등의 치료에 활용해 왔습니다. 해죽순 효능바다에서 자라고 죽순과 모양이 닮아 해죽순이라는 이름이 붙여졌지만, 대나무의 죽순이 아닌, 니파팜으로 불리는 야자수 나무의 새순입니다.해죽순은 항산화 성분이 풍부하고 다양한 효능을 가지고 있어 기적의 식물이라고도 불리며, 우리나라에서도, 식품의약품안전처에 식품원료로 가능한, 니파팜으로 등록돼 있습니다. 해죽순은 기적의 나물로 불리며 국내에..
뽕잎가루 효능 및 뽕잎 차 우리기뽕잎은 예로부터 비단을 만드는 누에를 기르는 사료로 사용돼 왔지만, 몸에 좋은 다양한 기능성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 사람이 먹어도 다양한 효능을 보이는 것으로 알려졌습니다.뽕잎은 혈관건강에 도움을 주고 콜레스테롤과 혈당을 조절하는 효과가 있어, 각종 혈관질환과 당뇨병과 같은 성인병 예방하고 개선하는 효능이 있으며, 체내 중성지방이 축적 되는 것을 억제 하는 효과가 있어 다이어트에도 좋습니다. 뽕잎 효능뽕잎은 단백질과 루틴, 가바, 플라보노이드, 칼륨, 철분을 비롯한 50여 종의 미네랄과 21종의 필수 아미노산 등이 풍부하게 함유돼 있어 식용과 약용으로 널리 쓰이고 있습니다. 뽕잎은 식이섬유가 풍부한 식품으로 다이어트와 중금속 배출에 도움을 주며, 혈당과 콜레스테롤, ..
알로에사포나리아 효능 및 알로에 사용 법알로에는 백합과의 여러해살이풀로 전 세계적으로 500 종이 넘는 다양한 품종이 있으며 약용과 식용 미용 등으로 사용되는 것은 대략 6~7종이 있으며 그중에서도 알로에 베라는, 가장 인가가 많은 품종으로 오랫동안 다양한 증상을 치료 하는데 사용돼 왔습니다. 민간에서는 알로에 즙을 위장병을 완화하는데 사용하고 외상이나 화상 치료를 위해 사용해 왔으며, 피부미용에도 좋고 피부 주름과 미백, 보습에도 효과가 있어 화장품 원료로도 쓰고 있습니다. 식용 알로에알로에는 99.5%가 수분이 차지하고 있으며, 0.5%의 유효성분 중에는, 각종 비타민과 미네랄, 아미노산, 효소 등의 인체에 필요한 다양한 영양성분이 함유돼 있습니다.알로에는 알로에 베라와 아보레센스 사포나리아 등의 3..
코큐텐(CoQ10) 효능 및 복용량코큐텐(CoQ10)은, 코엔자임큐텐(Coenzyme Q10)으로 불리는 효소의 한 종류로 비타민과 비슷한 항산화 성분으로 알려져 있으며, 활성산소를 억제하고 에너지를 만드는 과정에 관여하는 성분이기 때문에, 모든 살아 있는 모든 세포는 코큐텐을 필요로 하게 됩니다. 코큐텐은 탄수화물과 에너지 대사에 필요한 조효소로, 항산화, 항염 효과가 있으며, 모든 세포에 존재하면서도, 심장과 뇌, 간, 잇몸 등의 에너지가 사용되는 기관에 많이 분포돼 있습니다. 코큐텐 효능코엔자임큐텐은 항산화작용이 뛰어나 혈압을 안정시켜 주는 효과가 있어 고혈압 환자가 코큐텐을 복용하면 도움이 될 수 있습니다. 특히 고지혈증이나 혈압 약을 복용하는 경우에는, 코큐텐의 합성을 방해하기 때문에 보충 할 ..
오크라효능 및 부작용, 오크라요리 먹는 법 오크라는 목화나 무궁화 등이 속해 있는 아욱과에 속하는 풋고추와 비슷한 채소로, 우리나라보다는 일본을 비롯한 북아프리카나 지중해 등, 외국에서 즐겨 먹고 있습니다. 오크라를 자르면 끈적이는 액체가 나오고 단면이 별 모양을 하고 있어, 요리의 토핑으로 많이 이용되고 있으며 절여서 먹거나 스튜의 재료로 쓰이는 등 다양하게 이용되고 있습니다. 오크라 효능 오크라는 폴리페놀과 뮤신, 펙틴, 칼륨 등의 다양한 영양성분이 풍부하게 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주고, 혈관건강에 도움을 주며 피를 깨끗하게 하고, 혈압을 안정시켜 주며, 동맥 경화와 같은 각종 혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 오크라에 풍부한 비타민 C는, 피로를 유발하는 젖산의 분비..
카무트쌀 효능 및 부작용, 카무트 먹는 법카무트는 고대원시곡물인 호라산 밀의 한 종류로 브랜드 이름이기도 합니다. 호산나 밀은 고대 이집트에서 재배해 오던 것을, 터키에서 소규모로 경작되고 있었지만 잘 알려지지 않고 있다가, 1980년대에 들어서 카무트란 브랜드로 생산되며 세계적으로 널리 판매되고 있습니다.카무트쌀은 걷 껍질만 벗겨낸 상태의 통곡 물로, 밀에 비해 2배 정도 크고, 현미와 비슷한 특성이 있지만 식감이 더 부드럽고 견과류처럼 고소한 맛이 있습니다. 카무트쌀 효능카무트쌀은 루테인과, 비타민E, 베타카로틴, 셀레늄 등의 항산화 성분과 아르기닌과 히스티딘 등 아미노산 등의 다양한 기능성 물질을 풍부하게 함유하고 있어 각종 노폐물과 독성물질, 중성지방 등을 배출시켜 피를 깨끗하게 하고 면역력을 ..
새싹보리 효능 및 부작용, 새싹보리 먹는 법새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20cm 가량 자라난 어린 보리 싹으로, 발아 하는 과정에서 없던 영양소가 생겨나기도 하며, 가지고 있던 영양소는 증폭되기도 합니다.새싹보리는, 각종 비타민과 미네랄, 아미노산과 같은 기능성 생리활성물질이 풍부하게 함유돼 있으면서도 열량과 당분은 낮고 식이섬유 등은 풍부하게 함유돼 있어, 강력한 항산화 작용을 통해 면역력을 높여주고 각종 성인병 예방과 다이어트에 효능이 있습니다. 새싹보리는 각종 비타민과 베타글루칸, 폴리코사놀 등이 풍부하게 함유돼 있어, 혈관을 깨끗하게 하고, 혈액순환과 다이어트, 피로회복 피부미용에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 새싹보리는 폴리코사놀과 사포나린, 칼슘, 철분, 칼륨 등의 다양하고 ..
자두청 효능 및 자두청 만들기자두는 여름이 제철인 새콤달콤한 과일로, 무더위로 인해 기력이 없을 때 자두를 먹으면 기력 회복에 도움을 받을 수 있습니다. 자두는 각종 비타민과 유기산 등이 풍부하게 함유돼 있어 피로회복과 기력증진에 도움을 받을 수 있습니다.자두에 풍부한 비타민 C는 피로유발물질인 활성산소를 억제하고 혈액순환에 도움을 주며. 면역력을 높여 주고 피로가 쌓이는 것을 막아주는 효능이 있습니다. 자두 효능 자두는 플라보노이드와 페놀, 비타민C 등이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소를 억제하고 혈관건강에 도움을 주며, 면역력을 높여주고 피부 미용과 감기 예방에도 좋습니다. 자두는 식이섬유가 풍부하여 식욕 억제 효과가 있으며, 우르솔산이 함유돼 있어 중성지방을 분해하고 배출시켜 주는 효과가 있어, 내..