오미자효능 및 성분 오미자차 먹는 법오미자는, 단맛과 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛 등의 다섯 가지 맛이 난다고 하여 붙여진 이름으로 리그난과 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 오미자에 풍부하게 함유되어 있는 리그난은, 오미자의 천연 항산화 성분으로, 비타민 A, C, E보다 항산화 효과가 뛰어나며, 오미자의 베타카로틴 성분은 항산화 효능이 뛰어나 활성산소를 잡아줍니다. 뿐만 아니라 각종 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어, 면역력을 향상시켜주는 효능이 있으며, 더위를 이겨내고 갈증을 덜 느끼게 하는 효과가 있습니다. 오미자는 식물성단백질과 칼슘, 인, 철, 비타민 B1 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 사과산과 주석산 등 유기산도 함유되어 있기 때문에 피로 회복에도 뛰어난 효능이 있습니다. ..
다슬기의 효능 및 성분 올갱이해장국 차고 물살이 센 청정 1급수에서만 자란다는 다슬기는, 5~6월이 제철인 식품입니다. 동의보감에 따르면 ‘다슬기는 차가운 성질이 있어 열독을 풀고 갈증을 없애며 간의 열을 내리게 하고 대소변을 잘 나가게 한다’고 기록하고 있으며, ‘간염, 지방간, 간경화 등의 간질환 치료와 숙취해소에 좋다’고, 기록하고 있습니다. 이시진의 본초 강목에서도 다슬기는, ‘숙취와 갈증해소, 황달, 간 기능 회복, 체내 독소 배출, 신장･담낭 결석예방, 부종을 없애고 눈을 밝게 하는 효과가 있다’고 소개하고 있습니다. 다슬기에는 아미노산과 타우린 성분이 함유되어 있어, 간 기능을 회복시키고 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 특히, 다슬기를 삶을 때 나오는 푸른 물은, 혈액 속의 헤모글로빈을 만드..
머위순 효능 및 성분 머위장아찌 만드는 법머위순은 쌉싸래하면서도 독특한 향을 가진 식품으로 토종허브로 불리기도 하며, 봄철에 떨어진 입맛을 살려주는데 좋습니다. 특히, 머위순의 쓴맛을 내는 폴리페놀 화합물과 특유의 방향성 정유 성분은 소화 촉진, 식욕 증진, 거담 작용을 하고 노인이나 회복기 환자의 마른기침, 가래 제거에도 효과가 있습니다. 약재로도 쓰고 있는 머위는, 끓는 물에 살짝 데쳐서 고추장과 쪽파, 다진 마늘 등의 양념장과 된장을 넣고 무치면 맛있는 머위 나물을 간단하게 만들어 먹을 수 있습니다. 머위 잎은 봄이 제철이며, 줄기는 늦여름에서 초가을 제철이기도 합니다. 특히 머위 잎은 넓적한 쌈채소와 같은 외형으로 씁쓸한 맛이 나는 특징이 있어 입맛을 살려주는 효능이 있습니다. 머위순은 이른 봄부..
뽕잎 차 효능 및 성분 뽕잎차 먹는법뽕잎 차는 예로부터 건강에 좋은 차로 널리 알려져 있으며 국화차와 함께 많은 사랑을 받아 왔으며, 오랜 역사만큼이나 많은 효능을 자랑하고 있습니다. 뽕잎 차에는, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장을 튼튼하게 하며 변을 부드럽게 해주기 때문에 변비치료에 좋을 뿐만 아니라, 모세혈관을 튼튼하게 해주는 루틴 성분이 함유되어 있어 뇌졸중을 예방하는 효능이 있습니다. 또한, 공해와 매연으로 인해 몸속으로 축척되기 쉬운 중금속을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는 효과가 있어 더욱 주목받고 있습니다. 뽕잎 차에는 혈당을 낮춰주는 성분이 10여종이나 함유되어 있어, 당뇨병과 같은 성인병에도 좋은 것으로 알려져 있으며, 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화억제에도 효과가 있습니다...
싸리나무 효능 및 성분, 싸리나무 차 먹는 법싸리나무는 우리나라 전국 각지의 산이나 들판에서 많이 볼 수 있는 흔하고 유용한 식물중 하나입니다. 예로부터 싸리나무는 빗자루나 농기구를 만들어 쓰기도 했으며, 잎과 가지를 썰어서 말려두고 차로 마시기도 했는데, 싸리나무에는 단백질과 전분, 지방질이 많고 여러 가지 영양분이 고르게 함유되어 있어서 식량 대용으로 먹을 수도 있을 정도입니다. 특히 싸리나무에는 알칼로이드와 플라보노이드, 아스코드빈산은 피와 간의 콜레스테롤을 낮추고 질소를 소변으로 배출되게 하는 효능이 있으며, 예로부터 싸리나무 씨를 오래 먹게 되면 기운이 나고 힘든 일을 해도 피곤할 줄을 모르게 되는 것으로 알려져 있습니다. 싸리나무는, 호지 자, 형조, 소형 등으로 불리는 구황식물로 알려져 있으..
딸기효능 및 성분, 딸기부작용딸기는 저칼로리 저지방 과일로 천연 생체 활성 화합물질인 파이토 케미컬을 풍부하게 함유하고 있는 컬러 푸드이며 농업기술 발달로 사계절 언제나 즐길 수 있습니다. 딸기는 많은 과일과 베리류와 마찬가지로 안토시아닌과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 각종 질병을 예방하고 건강을 지켜지며 먹는 즐거움을 주고 있습니다. 특히, 딸기에 풍부한 안토시아닌은 아스피린보다 10배 높은 소염효과를 지닌 것으로 알려져 있으며 통증을 완화하는 효능이 있습니다. 딸기에는 비타민C도 풍부하게 함유되어 있어서, 감기나 만성피로를 예방해주는 효능이 있으며, 피부에도 좋은 효과를 보이고 있습니다. 특히 비타민C는, 콜라겐 합성에 없어서는 안 되는 매우 중요한 성분이기도 합니다. 피부가 촉촉하면서..
쌀뜨물 효능, 쌀뜨물 EM발효액 만들기쌀을 씻고 난 뒤 아무렇게나 흘려보내는 쌀뜨물이 환경오염의 원인으로 인식하며 버리는 사람은 많지 않습니다. 하지만, 쌀에 함유된 성분이 하천이나 바다에 유입되면 부영양화를 일으켜 적조현상은 물론이 해양 생태계를 파괴하는 원인이 되기도 합니다. 이처럼 환경오염의 주범 중 하나인 쌀뜨물을 이용하여 쌀뜨물세안을 해도 좋으며, 피부 미용 뿐 아니라 집안 살림에도 유용하게 쓰일 수 있는 많은 방법이 있습니다. 또한 쌀뜨물을 이용한 쌀뜨물 세안 법은 일주일에 2~3회 정도로 꾸준하게 하는 것이 좋습니다. 쌀뜨물 효능 중 가장 많이 알려진 건 바로 피부 미용에 좋다는 점이다. 쌀뜨물에는 피부 보습과 미백 효능이 있는 식물성 세라미드 성분이 풍부하다. 또한 쌀뜨물에 함유된 비타민 ..
풋마늘효능 및 성분 풋마늘 요리마늘이 땅속에서 굵어지기 전의 어린 잎줄기인 풋마늘은, 얼핏 보기에 생김새가 대파와 비슷하게 생겼으며, 줄기와 잎에 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 마늘에 버금가는 효능을 가지고 있습니다. 풋마늘에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 좋게 하고 면역력을 높여 주는 비타민 A도 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 비타민 B1과 B2가 함유되어 있어 신경계를 안정시키고 스트레스도 풀어 주는 효능이 있습니다. 풋마늘에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 제거하는 효능이 있으며, 니아신 등, 비타민이 풍부하게 함유되어 있어, 성장발육에도 효능이 있으며 노화 방지에 좋습니다. 봄이 되면 신진대사 증가로 인해 몸이 나른하고 피곤해지기 쉬운데 이럴 때..
상추의 효능 및 성분, 상추쌈상추는 세계적으로 널리 식용하는 식품으로 식욕을 잃기 쉬운 여름철에 쌈으로 먹거나 고기와 함께 먹기 좋은 야채입니다. 상추를 재배 하여 먹어온 역사는 오래됐으며, 고대 이집트 피라미드 벽화에 기록되어 있을 정도로 재배 되어온 역사가 매우 오래된 것으로 알려져 있습니다. 상추는 유럽과 서아시아가 원산지로 중국에는 713년의 문헌에 기록되어 있으며, 우리나라에는 중국을 거쳐 전래된 것으로 알려져 있습니다. 상추 특유의 단맛과 쓴맛은 식욕을 잃기 쉬운 여름철에 잘 어울립니다. 상추는 한방에서도, 맛이 쓰고 달며 성질이 냉하다고 기록하고 있습니다. 상추에는 비타민 A와 비타민 B, C, E, 등 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 환자에게 좋습니다. 또한 상추에는 철분과 필수..
정력에 좋은 식품 복분자원액 먹는 법정력에 좋은 식품으로 알려진 복분자는, 복분자의 까만 색소에 들어있는 파이토케미컬인 안토시아닌은 노화의 주범으로 알려진 활성산소의 생성을 억제하여 우리 몸의 세포 파괴와 노화를 예방하는 효능이 있습니다. 동의보감에서도 복분자는, ‘간을 도우며 눈을 밝게 하고 기운을 도와 몸을 가볍게 한다’고 기록되어 있으며, 또한, ‘머리털이 희어지지 않게 한다’고 기록되어 있습니다. 복분자에 풍부한 안토시아닌은 복분자 100g당 245mg이 함유되어 있으며, 비타민C, 탄닌이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에도 좋습니다. 복분 자는, 체내 호르몬을 조절하는 효능이 있어 남성들의 정력을 강화하고, 여성의 불임 개선에도 좋을 뿐만 아니라, 식물성 에스트로겐이 풍부하게 함유되어 있어, 자..
타이거넛츠 효능 및 성분, 타이거너츠 먹는법타이거넛츠는 견과류 같은 모양 때문에 타이거넛츠라는 이름이 붙었지만, 실제로는 식물의 덩이줄기 부분이며, 아프리카나 스페인에서 주로 많이 재배되고 있습니다. 타이거넛츠를 스페인에서는 추파로 불리고 있으며 스페인의 대표적인 음료인 오르차타(horchata)의 주재료로 쓰이고 있습니다. 타이거넛츠는 식이섬유 함유량이 높아 콜레스테롤 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있을 뿐만 아니라, 고소하면서도 특유의 단맛을 함유하고 있어 그 자체로도 스낵처럼 즐길 수 있기도 합니다. 타이거넛츠가 슈퍼 푸드로 꼽히며 관심을 받는 이유 중 하나는 바로 다양한 효능 때문입니다. 특히 타이거넛츠에는 식이심유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유가 풍부한 타이거넛츠의 식이섬유는, 우엉..
민들레 차 효능 및 서양민들레 먹는 법민들레는 흔한 잡초 중 하나였지만 최근 들어 귀한 대접을 받고 있습니다. 봄이 되면 민들레를 캐러 다니는 사람들이 늘고 있으며, 농가에서는 재배하기도 합니다. 민들레는 시골이 아니더라도 도심 도로가나 하처, 심지어는 갈라진 시멘트 틈 사이처럼 흙이 있는 곳이면 어디든지 뿌리를 내려 사는데 꽃이 필 무렵 씨가 바람에 날려 번식력이 왕성하기 때문입니다. 민들레는 크게 흰 꽃이 피는 토종민들레와 노란 꽃인 서양민들레가 있으며 섭취하는 방법도 다양하게 알려져 있습니다. 민들레는 이른 봄철 올라오는 새잎을 생채로 먹는 것이 가장 좋습니다. 나물로 무쳐 먹으면 많이 쌉쌀하여 물에 우려내고 먹어야 먹기가 좋습니다. 간 기능 증강에 민들레 차를 먹을 때는 꾸준히 2~3개월가량 복용..