아마란스 먹는 법, 아마란스 잎과 씨앗아마란스는 남미 안데스 산맥의 고산지대에서 아주 오래 전부터 재배해온 곡물로 글루텐이 함유되어 있지 않은 단백질이 매우 풍부한 식품으로 계란처럼 완전식품으로 불리고 있습니다. 아마란스는 마야시대부터 시리얼 등으로 만들어 먹어왔다고 하며, 멕시코에서는 팝콘처럼 튀겨서 벌꿀이나 설탕 시럽에 섞어 만든, 알레그리아(alegria)라는 과자로 만들어 먹기도 하는 것으로 알려져 있습니다. 국내에서도 재배되고 있는 아마란스의 대표적인 효능은 당뇨병과 고혈압을 예방하는 효능을 꼽을 수 있습니다. 또한, 체내 활성산소를 제거하는 항산화 효능이 뛰어나, 면역력 증강과 노화 방지를 비롯하여 피부 미용에도 효과적입니다. 이러한 아마란스는, 많은 방법으로 조리되어 먹고 있으며 지역마다 특..
찐고구마 효능 및 군고구마 칼로리 비교고구마는 칼로리가 비교적 낮은 식품이면서도 포만감을 쉽게 얻을 수 있어 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 고구마 칼로리는 찐 고구마, 구운 고구마, 생고구마로 조금씩 다른데 고구마 칼로리를 각각 100g으로 살펴보면, 생고구마 칼로리는 111Kcal, 찐 고구마 칼로리는 111Kcal, 군고구마 칼로리는 141Kcal로 다른 음식에 비해서 비교적 낮아서 칼로리는 낮으면서도 포만감도 쉽게 느낄 수 있어 다이어트에 좋습니다. 고구마는 혈당 지수도 낮아 당뇨병에도 좋습니다. 고구마의 혈당 지수는 55인데 이는 감자보다도 낮은 수치입니다. 식품의 혈당 지수는 음식이 소화되는 과정에서 포도당으로 전환되는 시간을 표시한 수치를 말하며, 칼로리에 상관없이 혈당 지수가 높..
콜라비 칼로리 100g당 27kcal, 효능은?콜라비는 자주색의 순무와 비슷하며 지금은 쉽게 접할 수 있는 채소중 하나입니다. 하지만 콜라비는 흔하면서도 많은 효능을 가진 슈퍼 푸드이기도 합니다. 땅 윗부분의 줄기가 부풀어 올라 커지게 되는데 주로 이 부분을 섭취하고 있습니다. 콜라비는 많은 양의 수분과 당질, 식이섬유, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 채소 중에서도 비타민C 함량이 높아서 오렌지와 같은 과일에 비해서도 뒤지지 않는 양의 비타민C가 함유되어 있습니다. 콜라비는 칼로리도 낮은 식품으로 100g당 28kcal 정도로 낮기 때문에 다이어트 식품으로 권장되고 있습니다. 뿐만 아니라 채소이면서도 당도가 높고 식감이 좋아 생으로 먹거나 채를 썰어 샐러드로도 좋으며 동치미 재료로 사용해도 좋습..
탱자효능, 피부가려움증에 지실!예전에 울타리 대용으로 집집마다 심어왔던 탱자나무는, 가꾸는 것도 탱자를 수확하기 위해서라기보다는 날카로운 가시가 울타리 역할을 해주기 때문일 정도로 천대받던 과일 입니다. 탱자는 노랗게 열매가 달리더라도, 시고 쓰면서 떫기까지 하기 때문에 따가는 사람도 없을 정도입니다. 이처럼 탱자는 천대받던 과일이기는 하지만 한방에서는 귀한 약재로 쓰여 왔습니다. 특히 가려움증을 해소하는 피부 진정 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 탱자는 한방에서 덜 익은 탱자를 골라 편으로 썰어 말린 것을 지실이라 하여 약재로 쓰고 있으며, 동의보감에서도 덜 익은 탱자를 말린 지실을 가리켜, “지실은 성질이 차며, 맛은 쓰고 시며 독이 없다”고 소개 하면서도 “피부의 심한 가려움증과 담벽을 낫게..
파래김 효능, 흡연자에게 파래가 좋은 이유파래는 해조류 중 항산화 효과가 가장 뛰어난 식품이다. 파래는 우리가 즐겨먹는 해조류 중에서도 항산화, 항노화 효과를 가진 폴리페놀 성분이 가장 풍부하게 함유되어 있는 식품으로 알려져 있습니다. 다. 파래에 풍부하게 함유되어 있는 폴리페놀 성분은 각종 세균을 제거하고, 치주염을 예방하는 효능이 있어 잇몸을 튼튼하게 하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 파래는 영양이 풍부하고 많은 효능을 가지고 있으면서도 즐겨먹는 사람들은 한정되어 있습니다, 파래는 무침으로 먹기도 하지만 김과 섞어 파래김을 만들기도 합니다. 하지만 파래는 연구를 통해서도 많은 효능들이 밝혀지고 있습니다. 파래는 염증인자를 억제하는 효과가 우수하고, 각질세포를 통한 세포독성 실험에서도 무해한 ..
참좋은여행이 추천하는 혼행하기 좋은 곳이제는 혼밥 혼행 등, 부담 없이 혼자 하는 것이 대세로 자리 잡고 있습니다. 직판여행사 참좋은여행에서 혼자서 즐길 수 있는 여행지를 추천한 모음입니다. 가까워서 더 부담 없는 일본에서부터 먼 유럽에 이르기 까지 다양한 여행지를 입맛대로 선택해서 골라갈 수도 있습니다. 거리가 가까워서 혼자서도 언제든 무리 없이 떠날 수 있는 일본 중에서도 가장 인기가 높은 여행지 두 도시는 작년에 이어 올해도 많은 여행객이 몰릴 것으로 예상하고 있습니다. 참좋은여행의 오사카, 교토 패키지에는 1일 자유 일정이 포함되어 있어 패키지의 알찬 재미와 자유여행의 여유를 동시에 누릴 수 있습니다. 오사카, 교토 패키지에서는 오사카의 상징이라고 할 수 있는 오사카성에서 부터 일본의 최신 유행을..
물사마귀는 비립종과 한관종 등.. 우리 집도 그렇지만 눈가에 오돌토돌 뭔가가 돋아나는 돌기 때문에 고민하는 여성들이 상당히 많습니다. 보통 사람들은 이처럼 눈가에 주로 돋아나는 돌기들을 물 사마귀 비립종이라 부르고 있습니다. 여드름과는 조금 다르지만 뭔가 돋아난 것을 발견 하게 되면 먼저 손으로 짜보기도 하는데, 잘못 짰다가는 피부질환을 더욱 악화시킬 수 있어 주의해야 합니다. 주로 눈 주위에 자주 발생하는 물 사마귀는, 비립종과 한관종, 편평사마귀 등으로 분류하고 있습니다. 물사마귀는 얼굴에 많이 나타나기 때문에 치료가 매우 중요하며, 여드름처럼 생각하여 짜거나 파내는 등 잘못된 자가 치료로 흉터가 남거나 2차적인 감염 문제로 이어질 수 있습니다. 또한 시각적으로는 깔끔히 제거하더라도 피부 병변에 보이..
매생이 효능 및 매생이국 끊이는 법지금이 제철인 해조류중 하나인 매생 이는 감태처럼 생긴 진 초록색 해초이지만 좀 더 가느다란 특성을 가지고 있습니다. 매생 이는 12월에서 다음해 3월까지 약 4개월 동안이 제철이며 오염되지 않은 청정지역의 남도 해역에서 주로 채취하고 있습니다. 청정 해역에서만 자라는 매생이는, 자라던 곳이 오염되면 자라던 매생이도 녹아 없어져 버린다고 합니다. 특히 조류가 완만하고 물이 잘 드나드는 전남의 장흥과 강진, 완도, 고흥 지역이 주요 산지입니다. 잡태로 불렸던 매생이매생이는 세종실록에도 기록되어 있을 만큼 오래 전부터 먹어왔던 식품으로 알려져 있지만, 가치를 인정받지 못하고 지금껏 김 양식장의 잡초처럼 취급되어 오며 잡태라 불리기도 했습니다. 김 양식에서 잡초처럼 자라던 매..
꼬막 효능 및 피꼬막 삶는 법꼬막은 추위가 절정에 달하면서 쉽게 볼 수 있는 해산물입니다. 꼬막은 겨울을 나기 위해 영양을 비축하기 때문에 이때 먹는 꼬막은 추운 날씨로 떨어진 입맛과 영양을 보충해 줄 수 있는 음식으로 제격입니다. 꼬막은 참꼬막과 새꼬막, 피꼬막 등이 있으며 참꼬막은 껍데기의 골이 깊게 패여 있고 맛이 좋지만 그 양이 적기 때문에 많은 사람들이 즐겨 먹는 꼬막은 대부분 피꼬막이 차지하고 있습니다. 꼬막 효능꼬막은 맛이 좋아 반찬으로도 좋으며 술안주로도 그만입니다. 꼬막은 맛이 좋고 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 꼬막에 풍부한 타우린성분은, 아미노산의 한 종류로, 쓸개즙을 만드는 주요 성분으로 알려져 있으며, 간 기능을 활성화시켜 피로회복에 도움을 주는 성분으로..
오리고기 효능 및 훈제오리가 좋은 이유!오리고기는 많은 종류의 육류고기에서도 보기 드물게 알칼리성 식품으로 알려져 있습니다. 또한 오리고기에는 면역력을 강화시켜주는 비타민 A를 비롯한 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하며 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 그중에서도 소금에 절여서 참나무 장작불에 구워내는 오리훈제는, 오리고기 특유의 풍미는 살리면서도 노린내를 없애주고, 보관 기간을 늘릴 수 있어 많이 이용되고 있습니다. 훈제오리는 1차 조리가 돼 있어 살짝 굽기만 하기 때문에 굽는 과정에서 발생하는 연기에 노출되거나 태울 가능성이 적은 만큼 벤조피렌을 섭취할 확률이 적기 때문에 건강과 맛을 동시에 누리고 싶다면 훈제오리를 구워먹는 것을 추천합니다. 오리고기는 옛말에도, “..
치자의 효능 및 성질, 치자 부작용한약재중 하나인 치자는, 꼭두서니 과에 속하는 상록관목중 하나인 치자나무의 성숙한 열매를 말린 약재이며 치자를 약재로 사용하기 위해서는 9~11월경에 치자 열매가 홍황 색을 띨 때 채취하여 건조하여 쓰고 있습니다. 치자는, 중국이 원산지로 알려져 있으며 우리나라와 일본, 중국, 대만과 같은 동아시아 지역에 많이 분포되어 있습니다. 우리나라에서는 주로 남부지역에서 자생하고 있으며 정원수로 심기도 합니다. 한방에서도 치자의 성질은 차고 맛은 쓴맛이 난다고 하여, 상부로는 가슴의 화를 없애는 효능이 있어 가슴이 답답하고 불안하고 초조하여 잠이 잘 오지 않는 증상을 치료하기도 합니다. 하부로는 신체의 열을 내리며 이뇨시키는 효능이 있어 급성 결막염 등으로 눈이 충혈 되거나, 급..
멜라토닌 효능 및 수면유도제멜라토닌은 불면증에 좋은 성분으로 미국에서는 멜라토닌은 일반 식품으로 취급돼 쇼핑몰에서 구입할 수 있으나, 우리나라에서는 아직까지도 멜라토닌이 의약품으로 분류되어 있어서 불면증 환자들이 이 성분을 자유롭게 복용할 수 없습니다. 때문에 많은 사람들이 멜라토닌에 대한 규제를 풀어달라고 요구하고 있습니다. 그러나 식약처 에서는 아직까지도 규제를 풀지 않고 있습니다. 외국과는 달리 현재까지도 멜라토닌은, 의약품으로 분류되고 있는 성분으로 의사의 처방을 통해서만 구입할 수 있습니다. 잠들기가 힘들어 쉽게 잠에 들 수 있도록 먹고 있는 수면유도제의 경우에는, 인공적인 화학성분 대신에 호르몬이나 천연 추출물 등을 이용하기 때문에 수면 효과를 볼 수 있으면서도 부작용이 적으며, 이런 수면유도..