무화과 철 왔네요~ 무화과의 놀라운 효능! 무화과나무는 뽕나뭇과에 속하는 낙엽 활엽 관목으로 5~6월경에 꽃이 피고 열매를 맺는데 겉으로 보기에는 꽃이 보이지 않기 때문에 꽃이 없다고 해서 붙여진 이름입니다. 무화과 열매는 흔히 보는 보라색을 비롯한 녹색이 나는 청무 화과가 있는데, 모두 얇고 부드러운 껍질을 가지고 있으며, 펙틴과 안토시아닌, 알룰로스 등의 활성물질과 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 풍부하게 함유하고 있어 소화기 건강과 면역력 향상, 뼈와 피부 건강에도 좋습니다. 신선한 무화과에는 신진대사의 보조 인자로 작용하는 니아신과 피리독신, 판토텐산, 엽산과 같은 비타민 B가 풍부하면서도 무화과는 단백질을 분해하고 소화력을 높여 주는 피신 성분이 풍부하게 함유돼 있어 배탈이 나기 쉬운 여름철에 ..
후무사 자두 효능 주의점, 김천 후무사 자두 제철 자두는 앵두과에 속하는 낙엽활엽교목 열매로 다양한 종류가 있습니다. 자두는 크게 동양계와 유럽계, 미국 자두 등이 있으며, 우리나라에서는 후무사를 비롯한 대석과 홍자두, 자봉자두, 피자두 등이 재배되고 있습니다. 특히 후무사 자두는 속살이 연한 노란색이 나고 알이 굵고 단단하면서도 과즙이 풍부할 뿐만 아니라, 베타카로틴과 비타민 A, C, 펙틴 등이 풍부해 면역력 향상과 피로 해소 다이어트와 변비 예방에도 도움이 됩니다. 후무사와 같은 자두 종류는 대부분 새콤달콤한 맛이 좋아서 간식으로 먹기에도 좋고 말려 두면 베이커리나 스낵 등과도 잘 어울립니다. 특히 서양자두를 말린 푸룬은 쫀득한 식감까지 가지고 있어 퓌레로 만들어 두면 소스로도 활용할 수 있습니다...
엘라그산 효능 및 부작용, 엘라그산 음식과 보충제 엘라그산은 강력한 항산화 효과 외에도 항암에 도움이 될 수 있습니다. 엘라그산은 적은 양으로도 암세포의 세포자멸사를 유도할 수 있으며 췌장암과 폐암, 자궁내막암, 방광암에서 항암효과를 가진 것으로 밝혀졌습니다. 엘라그산은 종양 세포에 세포 독성 효과를 발휘하여 암세포의 증식을 방지하고 세포자멸사를 통해 항암효과를 낼 수 있습니다. 또한, 암세포의 이동과 혈관신생, 세포외 기질 침범을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 엘라그산은 양 치매성 분자의 특성이 있으며, 구조적으로도 엘라그산은 2개의 락톤 고리에 의해 가교되고 락톤 그룹과 함께 친수성 부분을 형성하는 4개의 하이드록실 그룹을 갖는 평면 바이페닐 친유성 부분으로 구성됩니다. 또한, 엘라그산 분자의 친..
캐모마일 차 효능 및 영양성분, 카모마일 차 우리기 캐모마일은 국화과에 속하는 허브로 인도와 유럽이 원산지로 알려졌지만, 지금은 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 정유 성분이 풍부한 캐모마일은 심신 안정에 도움을 주어 불면증 해소에 도움을 주며 살균작용과 진정 효과가 있어 피부 건강에 효과적일 뿐만 아니라, 에스트로겐 유사 성분이 풍부해 여성 건강에 도움이 되며, 강력한 염증 억제 효과로, 관절염이나 구내염을 방지하고 통증 해소에 도움이 됩니다. 카모마일 향은 정신을 이완시키고 스트레스 해소에 도움이 되며, 위장장애가 있을 때 차로 우려 마시면 도움이 됩니다. 화장품에도 사용되는 카모마일은, 피부염과 습진, 발진과 같은 피부 질환에도 도움이 됩니다. 또한, 두통과 편두통, 신경통 등에도 효과가 있으..
갑오징어 효능 및 먹는 법, 풍부한 영양성분과 주의점 갑오징어(Sepia esculenta)는 우리나라 전 해안에 분포하는 두족류 십완목에 속하는 연체동물인 오징어 일종으로 한국과 일본 등 동아시아지역의 수심이 낮은 모래밭에 사는데, 부드러운 식감과 감칠맛을 가지고 있으면서도 다양한 영양성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 갑오징어는 단백질이 풍부하면서도 지방질이 적고 타우린과 같은 아미노산이 풍부해 숙취 해소와 피로 해소, 다이어트와 피부 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 해산물은 대부분 단백질이 풍부하기도 하지만 특히 갑오징어에 들어 있는 단백질 함량은 70%에 이를 정도로 풍부하면서도, 지방질은 적고, 육류 고기와는 달리 고밀도 콜레스테롤이 풍부해서, 각종 심혈관질환을 예방하는 데 도움이 되며 근육 ..
당뇨병성 신경병증 원인 및 증상과 치료 당뇨병성 신경병증은 당뇨병 합병증으로 발생하는 신경 손상으로 인해 감각과 자율신경, 운동 감각을 포함한 말초 신경에 영향을 미쳐 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 또한, 당뇨병성 신경병증은 뇌와 척수 외부에 있는 신경 손상으로 인해 말초 신경병증을 일으켜 손과 발이 약해지고 무감각과 통증을 유발할 뿐만 아니라, 시리거나 저리고 따가운 느낌이 들기도 하고 점차 감각이 둔해지는 등 신경계에 이상이 발생할 수 있습니다. 당뇨병으로 인한 고혈당은 혈관과 신경을 손상할 수 있으며 특히 다리와 발에 가장 자주 발생하고 손에서도 증상이 나타날 수 있을 뿐만 아니라 신체의 장기에도 영향을 미칠 수 있습니다. 신경은 감각과 통증, 온도 등에 대한 신호를 뇌와 주고받으며 우리 몸을..
디메틸 글리신(dimethylglycine) 효능 및 복용량과 주의점 디메틸 글리신(dimethylglycine) 단백질 생성에 사용되는 아미노산 중 하나인 글리신 유도체로 모든 식물과 동물의 세포에 분포돼 있습니다. 또한, 디메틸 글리신은 콜린을 사용하는 과정에서 생성되는 물질로 콜린은 베타인이 되고 베타인은 염증성 물질인 호모시스테인을 메티오닌으로 전환할 수 있습니다. 이 과정을 통해 글리신이 되는 디메틸 글리신을 생성하게 되며, 글리신은 다시 내인성 항산화제인 글루타티온을 만드는 데 사용됩니다. 디메틸 글리신은 콜린을 대사 할 때 생성돼 면역 체계가 작동하는 방식을 개선할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 질병을 치료하는 보충제 형태로도 활용되고 있습니다. 또한, 디메틸 글리신은 적응 물질, 대사 증진제..
용각산(용각산쿨) 효능 및 성분 복용량과 주의점 용각산은 일본 류카쿠산에서 개발해 보령에서 판매하는 진해거담제로, 250년에 이르는 오랜 역사가 있으며, 한약인 감길탕 재료와 겹치기도 합니다. 감길탕은 감초와 도라지를 주재료로 만들어진 한약재로, 감초는 말 그대로 약방의 감초요, 도라지의 한방 이름인 길경에는 사포닌을 비롯한 단백질과 비타민 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어 기관지에서 뮤신 분비를 증가시켜 기관지 내벽을 보호하고 기침과 가래 제거에 도움이 됩니다. 용각산에 빠지지 않고 사용되는 주재료인 도라지는 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 음식이기도 하지만, 감기와 기관지, 폐 건강에 뛰어난 효과가 있어 한약재로도 사용되고 있습니다. 한방에서는 도라지를 길경이라 하여, 목 염증과 부기를 없애고, 담을 삭..
세이지 효능 및 활성물질 먹는 법과 주의점 세이지는 지중해 연안이 원산지인 박하과에 속하는 허브 중 하나로 전 세계적으로 900여 종에 이르는 다양한 색상의 잎과 꽃을 피우는 종이 있습니다. 세이지는 거의 모든 요리와 차로 즐길 수 있으며, 정유 성분이 풍부하면서도, 클로로겐산과 로즈마린산, 엘라그산, 루틴과 같은 활성물질이 풍부해 활성산소와 염증을 억제하고 콜레스테롤과 혈당, 중성지방 수치를 낮추는 효과가 있어, 각종 심혈관 건강과 당뇨병, 정신 건강, 소화기 건강에 도움이 될 수 있습니다. 세이지에는 약 160가지의 다양한 폴리페놀이 들어 있어 혈류를 개선하고, 뇌 기능을 촉진해 기억력과 인지력 향상에도 도움을 주며, 우울증과 기억 상실, 알츠하이머병 치매 예방에 도움이 됩니다. 또한, 세이지는 식욕..
케이퍼 효능 및 활성물질, 케이퍼 베리 먹는 법과 주의점 케이퍼는 지중해 연안에서 자라는 다년생 식물인 카파 리스 스피로사(capparis spinosa)의 꽃봉오리를 절인 것으로, 연어 요리에 곁들여 나오는 향신료가 케이퍼입니다. 또한, 케이퍼와 비슷하면서도 꼭지가 달린 케이퍼 베리는 케이퍼 꽃이 지고 난 후 열리는 열매를 절인 것으로 맛은 더 부드럽지만, 케이퍼와 비슷한 신맛과 특유의 톡 쏘는 맛이 있습니다. 또한, 케이퍼 베리는 작은 씨가 많이 들어 있어 씹히는 아삭한 식감도 즐길 수 있습니다. 케이퍼는 음식의 풍미를 더 하면서도, 케르세틴과 플라보놀, 캠페롤 등이 풍부하게 함유돼 있어 혈류를 개선하고 혈압을 낮추며 심장 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 케이퍼는 소금물에 담그는 동안 플..
체리모야 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 체리모야는 포포나 무과에 속하는 학명이 Annona cherimola인 안데스 산맥이 원산지인 과일로, 특이한 열매는 익었을 때 겹치는 녹색의 비늘 같은 껍질로 덮여 있으며 과육은 크림색이고 흰색이며 바나나, 망고, 파인애플에 필적하는 독특한 풍미가 혼합되어 있습니다. 또한, 다양한 영양소가 풍부해, 활성산소와 염증을 제거하고, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주어, 혈류를 개선하고 면역력 향상과 소화기 건강 피부 건강에도 도움이 됩니다. 커스터드 애플로 불리기도 하는 체리모야는 중남미에서 인기가 있는 과일로 재배하기 쉬울 뿐만 아니라 다양한 영양소와 유기 화합물이 풍부하게 함유돼 있으면서도 맛 또한 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 체리모야에 풍부한 영양소는 ..
흑생강 파비 플로라 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 흑생강은 태국 인삼으로 알려진 캠 페리아 파비 플로라(Kaempferia parviflora)로, 우리나라에서는 자색 생강으로 불리기도 하는데 태국에서는 끄라 차이담, 라오스에서는 킹담 등으로 불리며 귀족이나 왕족들이 사용해 왔는데, 생강과 유사하게 항균 작용과 경피 투과성 활성을 증가시키고 체온은 높이며, 미토콘드리아 기능을 촉진하고 평활근 이완, 혈소판 응집 억제, 신경 전달과 같은 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 한약재로도 사용되는 흑생강은 습담 제거에 도움을 주는 약재로 찬 기운을 내보내고 체온을 높이는 효과가 있어 냉증을 완화하고 신진대사를 촉진해 뱃살 제거에도 도움이 됩니다. 또한, 독소 배출과 중성지방 콜레스테롤 수치를 낮추..